Líder de Front of House
Tiempo completo • Mamaw's Cafe & Catering
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
En Mamaw's Cafe & Catering, nos dedicamos a crear un ambiente acogedor donde la excelente comida y el servicio amable van de la mano.
Únase a nosotros en nuestra misión de priorizar la satisfacción del cliente, el bienestar de los empleados y la participación de la comunidad, ya que nuestro objetivo es convertirnos en la mejor opción para las experiencias gastronómicas.
Como líder de restaurante, usted es responsable de supervisar al personal de servicio y asegurarse de que brinden un excelente servicio a los clientes. También debes trabajar con los anfitriones para asegurar las reservas y responder a las solicitudes de los clientes. Es imperativo que mantenga el área de atención al público limpia y accesible para todos los clientes. Por último, debes dar la bienvenida a los clientes al restaurante cuando lleguen. Para lograr el éxito en este rol, debe organizar, capacitar y hacerse cargo del personal del restaurante. Debe establecer objetivos para las ventas, los costos, la retención, el servicio al cliente, la calidad de los alimentos y el saneamiento, y asegurarse de que su equipo los cumpla. Recuerda, es tu trabajo predicar con el ejemplo y asegurarte de que todo funcione sin problemas.
Actividades y responsabilidades primario
Únase a nosotros en nuestra misión de priorizar la satisfacción del cliente, el bienestar de los empleados y la participación de la comunidad, ya que nuestro objetivo es convertirnos en la mejor opción para las experiencias gastronómicas.
Como líder de restaurante, usted es responsable de supervisar al personal de servicio y asegurarse de que brinden un excelente servicio a los clientes. También debes trabajar con los anfitriones para asegurar las reservas y responder a las solicitudes de los clientes. Es imperativo que mantenga el área de atención al público limpia y accesible para todos los clientes. Por último, debes dar la bienvenida a los clientes al restaurante cuando lleguen. Para lograr el éxito en este rol, debe organizar, capacitar y hacerse cargo del personal del restaurante. Debe establecer objetivos para las ventas, los costos, la retención, el servicio al cliente, la calidad de los alimentos y el saneamiento, y asegurarse de que su equipo los cumpla. Recuerda, es tu trabajo predicar con el ejemplo y asegurarte de que todo funcione sin problemas.
Actividades y responsabilidades primario
- Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de Mamaw's Cafe & Catering, donde nuestra misión es enriquecer la vida de nuestros huéspedes y nuestros empleados. Hacemos esto a través de alimentos y bebidas de calidad superior, un servicio al cliente legendario, crecimiento de ventas, controles de costos y tratando a nuestros empleados como familia. Creemos que nuestros empleados son nuestro recurso más importante, y nuestro éxito depende de crear y retener un personal capaz de brindar una experiencia gastronómica excepcional a cada cliente, en todo momento.
- Asegúrese de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
- Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y siempre reciban un servicio receptivo, amable y cortés.
- Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de manera consistente de acuerdo con las recetas, las porciones, la cocción y los estándares de servicio del restaurante.
- Controle el efectivo y otros recibos adhiriéndose a los procedimientos de manejo y conciliación de efectivo según las políticas y procedimientos del restaurante.
- Lograr los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de saneamiento de las instalaciones y limpieza a través de la capacitación de los empleados y la creación de un entorno de trabajo positivo y productivo.
- Compile y equilibre los recibos de efectivo al final del día o del turno.
- Supervisar y participar en las actividades de limpieza de la cocina y el comedor de FOH.
- Investigar y resolver quejas relacionadas con la calidad de la comida, el servicio o el alojamiento.
- Prepare toda la documentación requerida, incluidas las listas de verificación, de manera organizada y oportuna.
- Observar y evaluar a los trabajadores y los procedimientos de trabajo para garantizar los estándares de calidad y el servicio y completar los informes disciplinarios.
- Comprender completamente y cumplir con todas las regulaciones federales, estatales, del condado y municipales que se relacionan con los requisitos de salud, seguridad y mano de obra del restaurante, los empleados y los huéspedes.
- Asigne deberes, responsabilidades y estaciones de trabajo a los empleados según los requisitos de trabajo.
- Estar al tanto de las políticas del restaurante con respecto al personal.
- Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
- Recomendar medidas para mejorar los procedimientos de trabajo y el rendimiento de los trabajadores para aumentar la calidad del servicio y mejorar la seguridad en el trabajo.
- Realizar tareas de preparación o servicio de alimentos, como cocinar, limpiar mesas y servir alimentos y bebidas cuando sea necesario.
- Asista a todas las reuniones programadas de los empleados y ofrezca sugerencias para mejorar.
- Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo a satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar la operación del restaurante.
- Reemplace a los compañeros de trabajo donde sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
Actividades y Responsabilidades complementarias
- Saludar y sentar a los invitados, y presentar menús.
- Presentar facturas y aceptar pagos
Herramientas y tecnología
- Cajas registradoras
- Terminales de punto de venta y estaciones de trabajo
- Software de calendario y programación
- Software de punto de venta
Reporte al Gerente General, Propietario
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En Mamaw's Cafe & Catering, nuestra misión no es solo tener comida de gran sabor, sino también tener un servicio eficiente y amable, ya que creemos que la satisfacción del cliente es primordial. Nuestros clientes siempre serán tratados con importancia y calidez. Cuando llegue el momento de que nuestros clientes decidan dónde gastar su dinero en entretenimiento, nos esforzaremos por convertirnos en su primer destino de elección. El bienestar de los empleados será igualmente importante para nuestro éxito. Todos serán tratados de manera justa y con el mayor respeto. Queremos que nuestros empleados se sientan parte del éxito de Mamaw's Cafe & Catering. Los empleados felices hacen felices a los huéspedes. Combinaremos la variedad del menú, el ambiente y un personal amable para crear una sensación de "lugar" con el fin de alcanzar nuestro objetivo de valor general, en la experiencia gastronómica.
Declaración de Visión:
Mamaw's Cafe & Catering tiene como objetivo servir felicidad a nuestros clientes a través de comidas deliciosas y de calidad, y una experiencia extraordinaria en un restaurante mientras trabajamos por el bien común para nuestros empleados, la comunidad y el medio ambiente.
Valores fundamentales:
S = SERVICIO - Tener un corazón para servir con una búsqueda intrépida de la hospitalidad. Cuidamos a nuestra gente, huéspedes, comunidades y proveedores con autenticidad, sinceridad y pasión.
T = FORMACIÓN - Creemos en la formación y el desarrollo continuo de nuestra gente. Lo vemos como una inversión valiosa en el futuro del restaurante y como una forma de capacitar a nuestro personal.
R = RESPONSABILIDAD - Entendemos que la salud de las personas está muy ligada a lo que comen. Vamos a hacernos responsables de cada acción que tomemos en el desempeño de nuestras funciones.
I = INTEGRIDAD - Siempre nos esforzamos por hacer lo correcto. Nuestra dedicación a la verdad es sólida, tanto en palabras como en acciones.
V = VALORA A LAS PERSONAS - ¡Sé un equipo, comparte un propósito! Los equipos entienden un objetivo común y confían en que la colaboración enfocada impulsa los resultados de eficiencia.
E = RESISTENCIA - Crecer, aprender, hacer ajustes para asegurarnos de que estamos en el camino y luego avanzar para superar los obstáculos para alcanzar las metas.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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